CV of Pâtissière / Pâtissière, chef patissière , looking for a job of restauration, boutiques, hôtels / patissiers.enligne-tr.com

Cv de pâtissière, chef patissière

Emploi de pâtissière

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CV Code: 9784bb5d0fc7a64f
Date of last connection: 2016-04-12

Mrs NA... L...

....

69007 Lyon 07
France

Current situation:

Current industry: Restauration

Size of the company: Freelance worker

Current position: Pâtissière

Number of years spent at this position: 3-5 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 0.00 EUR

Total working experience: 1-2 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: pâtissière, chef patissière, ,

Industry: création boutique, restaurants, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work

Desired working time: Full-time, One-day assignments, Seasonal work

Minimum annual salary desired: 30000.00 / 35000.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -2

Last diploma : CAP Pâtisserie

Current educational level : -2

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Australia, Bahrain, Barbados, Belgium, Brunei, Brazil, Canada, Cayman Islands, Dominican Republic, United Arab Emirates, United States, Hong Kong, Hungary, India, Indonesia, Jamaica, Japan, Jordan, Kuwait, Madagascar, Malaysia, Mexico, New Zealand, Oman, Pakistan, Philippines, Qatar, Russia, Seychelles, Singapore, South Korea, Switzerland, Taiwan, Thailand, Turkey, Yemen

Known Tools / Software/ Methods windows,


HGV, LGV, special vehicles licences permis B


Languages French : Native
English : Working language


Resume:

Mrs NA... L...

....

69007 Lyon 07
France

CAREER OBJECTIVE
To continue a successful career in pastry, sales and marketing abroad
Seeking a challenging position where my skills can be put to good use.
Project : introduction in French pastries, oriental pastries and catering.
EDUCATION AND PROFESSIONAL QUALIFICATION
• August 2009 Training in moroccan pastries (Casablanca – Morocco)
• November 2009 : Training in Tunisian sweets (Sfax - Tunisia)
• 2007: Certificate of pastry, chocolate, ice-cream, sweets ( Nice -France)
• 1997 : 3 -Month training course in Telemarketing, negociation skills,
Professional Sales, Accounting and computer Skills from Education
institution « Formation Professionnelle Pour Adultes »(AFPA)
• 1998-1992 : Grade 13 + 3 : ESEU and LEA Foreign Languages (English,
Arabic, Italian) LYON II UNIVERSITY
• 1983-1986 : Nurse Diploma (3 years) from School of Nursing in
Constantina, Algeria
PROFESSIONAL WORK EXPERIENCE
2009 - 2010: PASTRY TRAINER ( FRANCE – Lyon, ST- Etienne, South
of France)
• tuition to students' home
2009 : PASTRY CHEF in TUNISIA (November) Tuition (Monastir)
• introducing and discovery of the French pastry,
• traditional desserts and cakes
• classical techniques, basic decoration
• masking,glaçage, creams and fillings
• introduction to yeast doughts (croissants and brioches)
• caramel, nougatine,praliné,aromas, spices
• tempering of chocolate (Valrhona)
• savoury and sweet petits fours
• quiches, salted petits fours,.....
• sanitation and HACCP proficiency
2009 : PASTRY CHEF (TARIQ PASTRIES Manama (BAHRAIN)
• developping moroccan and french pastries)
• prepared various types of desserts and pastries (moroccan
french); produced classical French pastries
• Maintening strict cleanliness and sanitation
• Conducted and attented meetings required in kitchen
• Communicated with management, staff and other employees
Responsible for staff management, cost and quality control
2008-2009 : CONFECTIONER & Caterer (French pastries and catering) Nice-
FRANCE
1. 2003-2006 : GENERAL MANAGER of A.E.S ( Agencements
Equipments Services) and
2. UNIVERSAL TRADING
● A.E.S (Agencements Equipments Services)
The Business :Seeking professional partnerships with French shops (bars,
pubs, restaurants,
bakeries, etc..., interior decoration, design, painting, soft furnishings and
accessories ;
professional big kitchens; ovens, refrigeration freezers; furniture, table, chairs,
bars
counters wood, inox, zinc and maintenance services.
Job Responsabilities :
✔ Business development and client servicing.
✔ Developing customers portfolio ; Telemarketing for sales leads; after sales
service Programs
✔ Advertising and Promotions
✔ collaboration with HACCP Certification, Quality Label ISO.
✔ Created personal brand of coffee « IL SUPREMO CAFE »
✔ Partnerships : FROID et MACHINE, H2O 24, KLEIN company , under
contracts, ....
✔ Supervised staff of 5 : 2 electrical technicians, 2 commercials and 1
secretary.
✔ Customer Portfolio : Bars, pubs, restaurants, chain of cafeteria «
CRESCENDO »,
coffeeshops, hotels, University restaurants (CROUS), bakeries,
butcheries, supermarkets,..
● UNIVERSALTRADING (second company created 6 months later)
✔ Business Focus : International trading with a Business-to-Business (B2B)
focus
✔ International & Regional Market focus : United Arab Emirates (UAE), Algeria,
Morocco,
✔ Turkey, Europe
✔ Product Portfolio : dried fruits/dried vegetables; Garment,GUCCI, LEVIS, ..;
Perfumes,
beauty products, L'OREAL, DIOR, GEMEY MAYBELLINE, hair colorations, tables
plates,
curtains, covers, blankets (in Turkey); cars accessories (for Algeria); food/
beverage, soft
drinks COCA COLA, ORANGINE, MINUTE MAID, ICE TEA LIPTON, .. (from Italy)
(bottles pets and cans); Plasma TV, DVD, etc...
– 1999- 2000 : SALES MANAGER ADIMAT COMPANY
Job responsabilities :
✔ sell heating radiators new system for ADIMAT Company; consumers market
focus
✔ Business development : increased sales and revenue by 75%
✔ Developing customers portfolio ; Telemarketing; After sales Service
✔ Financial Planning and Hire Purchase Facilities
✔ Market focus : Lyon, South/East/North of France
✔ New development : created a new « packaged »concept of selling the
radiators by
telemarketing to the same clients with the objective of selling « all-inone
» solutions.
– 1996- 1997 : COMMERCIAL D+PHARM LABORATORY
Job responsabilities :
✔ Business development and sales for professional paramedics products
✔ Product portfolio : Haemostatic bandages, rubber protection,cream against
burns, shots,
heavy legs, dried skins; cold bombs, first aids professional mallets
✔ Customers: camps/campings, Factories, transport companies, Football team
OLYMPIQUE
LYONNAIS, Restaurants, bars, bakeries, butcheries, etc...
✔ Work location : LYON, ARDECHE, South of France
– 1992-1995 : MEDICAL SECRETARY Drs FOY and CHEVALLIER in
LYON
– 1988-1990 : RESPONSIBLE of VAL DE SAONE ASSISTANCE
AMBULANCE in LYON
Job responsabilities :
✔ Commercial contact with clinics, hospitals, geriatrics clinics, rest houses
✔ Price offers, annual partnership proposition
7- prior to 1998 : NURSE
Missions : hospitals, clinics, retirement houses, pediatric, cardiology, surgery,
etc...
LANGUAGES
French +++ Arabic (dialectal)+
English +++

Cover letter

Mrs NA... L...

....

69007 Lyon 07
France

Emploi de pâtissière

Madame, Monsieur




Par la présente, je me permets de vous proposer ma candidature pour un poste de pâtissier dans votre établissement.


Je possède un CAP de Pâtissier-Glacier-Chocolatier-Confiseur
après une formation de reconversion effectuée à l'école de Nice et me suis spécialisée dans la pâtisserie orientale.


Je recherche un poste de (freelance, CDD ou saisonnier )me permettant d'une part de mettre à profit le
savoir-faire acquis lors de mes différentes formations et d'autre part apprendre
davantage sur les techniques de fabrication et de présentation de la
pâtisserie aussi bien artisanale que de restauration.


De nature dynamique, rigoureuse et sérieuse, j'ai réussi à me
trouver dans un métier exigeant et qui requière adresse, imagination et
la recherche constante du beau et du bon.


Par conséquent, consciente qu'une lettre ne peut révéler que
partiellement mes atouts et compétences, je me tiens à votre
disposition pour un entretien et peux déjà vous assurer de mon
enthousiasme quant à une éventuelle collaboration au sein de votre
équipe.


Aussi, en vous remerciant par avance de l'intérêt que vous voudrez bien
porter à ma demande, et dans l'attente de vos nouvelles, je vous prie
d'agréer Madame, Monsieur, mes sincères salutations.

Dans l'attente d'une réponse, recevez, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations les meilleures

Mrs NA... L



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• CV Chef de cuisine , sous chef , cuisinier , patissier

Chef de cuisine , sous chef, Patissier Cuisinier Chef de cuisine , sous chef ,

(54360 Blainville-sur-l'Eau Fr)


• CV Patissier

Ouvrier, Chef, Emploi d'ouvrier patissier

(74300 Magland Fr)


• CV Restauration, boutiques, hôtels

Pâtissière, chef patissière, Emploi de pâtissière

(69007 Lyon 07 Fr)


• CV Boulanger

Cuir toute sorte de pains, Petrir toute sorte de pâte Façonné toute sorte de produits Boulanger-Pâtissier a la recherche d'un CDI en boulangerie dans le monde entier

(10000 Troyes Fr)


• CV Patissier

Chef de partie, Sous chef Commis Patissier recherche poste interressant n'importe ou dans le monde pour exprimer son art et decouvrir de nouveaux horizons.

(518067 Shenzhen Cn)




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Métiers de bouche:
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